0

Il n’est pas toujours simple de choisir un bon vin quand on s’y connaît peu. Surtout face à un large choix d’appellations. La cave en ligne Toutengros propose justement une sélection de vins de petits producteurs sélectionnés par Alexandre, un sommelier passionné.

Parfois quand on est invité à dîner, on nous charge d’apporter du vin. Et pour quelqu’un qui s’y connaît peu, ce n’est pas toujours la tâche la plus simple ! Pour éviter de se sentir perdu dans le supermarché sans trop savoir quel vin choisir, on peut passer par une cave à vin en ligne. Tout en gros propose une des vins de petits producteurs locaux sélectionnés avec passion par Alexandre, un sommelier qui part à la rencontre des viticulteurs de France pour trouver ses coups de coeur. On sera donc sûr de de ne pas se tromper en apportant un grand vin de Bordeaux à ses hôtes. Le Bordeaux Rouge s’accompagne très bien avec des viandes rouges comme le boeuf. Le site propose également des Bordeaux secs, idéals pour les poissons ou les viandes blanches.


De manière générale, mieux vaut avoir une idée du plat qui va être servi puisque cela fera toute la différence dans le choix du vin. Et si ce dernier est bien choisi, le repas n’en sera que meilleur ! Par exemple, pour accompagner un repas à base de gibier, comme le faisan ou le sanglier, on optera plutôt pour un Bourgogne Rouge. Alors que les vins blancs accompagnent parfaitement les crevettes ou les escargots.

Et parce que ces conseils de bases ne suffisent pas toujours à se décider parmi un grand choix de vins, on peut très bien faire appel à Alexandre par mail ou par téléphone. Plus besoin de se rendre dans une cave pour bénéficier de conseils personnalisés et repartir avec une production locale.

Lire la suite

Les vins et spiritueux

Publié le 13 octobre 2011 par dans Alimentation, Vin

0

Les vins et spiritueux connaissent, au Québec, une hausse de popularité foudroyante. En effet, il n’y a pas de cela si longtemps la consommation de bière de piètre qualité faisait quasi exclusivement partie des habitudes de consommation des québécois de classe moyenne. Pourtant, aujourd’hui plusieurs d’entre eux ont délaissé la bière des grandes brasseries pour se tourner vers les micro-brasseries, les vins et les spiritueux.


Désormais, même dans les partys d’étudiants il y a une forte consommation de vin ce qui auparavant n’était pas le cas. Les vins et les spiritueux peuvent être achetés en épicerie, dans les dépanneurs et aussi à la Société de Alcools du Québec (SAQ). Bien entendu, bien qu’il soit possible de trouver des produits d’une certaine qualité dans les deux premiers types d’établissements nommés il est préférable de vous rendre à la SAQ afin de profiter d’une plus grande sélection et de diverses promotions. Par ailleurs, il vous sera, seulement à cet endroit, possible de recevoir de précieux conseils afin de déterminer quoi boire avec quel met pour que la saveur promulguée soit harmonieuse. Par contre, si vous désirez acheter du vin en épicerie optez pour ceux d’appellation contrôlée ou pour ceux de gamme sélection. Généralement, cela signifie que ce sont de bons vins de table agréable en bouche. Par ailleurs, que vous aimiez des vins corsés, fruités ou secs vous trouverez une sélection de produits susceptibles de vous satisfaire. Finalement, si vous souhaitez boire un vin d’été nous vous suggérons l’incontournable rosé. Celui-ci est très frais et fruité.

Lire la suite

0

Pour trouver des boissons que vous apprécierez et qui accompagneront à merveille tant vos repas que diverses occasions nous vous suggérons de vous approvisionner à la Société des alcools du Québec (SAQ). En plus d’y trouver vos produits habituels de consommation vous pourrez trouver des liqueurs, des vins, des spiritueux que vous ne connaissiez pas et qui pourtant ont un goût savoureux. Ainsi, il se peut que vous soyez invité à goûter du cidre de glace. Cette boisson de chez-nous est un apéritif délicieux que vous devez boire frais. Encore peu connu il est généralement apprécié de tous.


Des vins comme des spiritueux peuvent être but seuls ou pour accompagner un repas ou un dessert. Par exemple, le champagne peut tout comme le porto être savoureux avec des fruits et des truffes au chocolat. Aussi, goûter à des vins est une aventure palpitante au mille et unes saveurs. En effet, il y a plusieurs grands cépages à découvrir dont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Syrah, le Grenache, etc. Avant d’acheter des vins pour arroser une soirée prévoyez votre menu et ce allant de l’entrée jusqu’au fromage. Ensuite, écrivez-le et rendez-vous à la SAQ afin de vous faire conseiller des vins accompagnants à merveille chacune des saveurs. Par ailleurs, le conseiller pourra tenir compte du barème de prix que vous êtes en mesure de payer afin que vous ayez le rapport qualité-prix le plus avantageux. Finalement, s’il y a un vin que vous avez particulièrement apprécié prenez soin de noter son nom afin de le retenir.

Lire la suite